막국수 맛집 추천 TOP 7 — 강릉·양양·춘천·봉평 현지인이 줄 서는 곳

대동면옥

왜 유명한가: 메밀 함량이 높은 면발이 핵심입니다. 면을 뽑아서 바로 삶기 때문에 메밀 특유의 까끌까끌한 식감과 향이 살아있습니다. 면이 투박하고 굵은 편인데, 이게 대동면옥만의 매력입니다. 물막국수의 육수는 깔끔하고 담백해서 면 자체의 맛을 즐기기에 좋습니다.

꿀팁: 편육과 함께 먹는 것을 추천합니다. 편육의 짭짤함과 막국수의 시원함이 조합이 좋습니다. 면 소진 시 조기 마감하니 늦은 오후에 가면 못 먹을 수 있습니다.

동해막국수

왜 유명한가: 양양 막국수의 대표 맛집입니다. 비빔막국수가 시그니처인데, 양념장이 매콤달콤하면서도 강하지 않아 면의 메밀 향을 해치지 않습니다. 면이 얇고 부드러운 편이라 대동면옥과는 다른 스타일입니다.

꿀팁: 감자전은 꼭 시키세요. 바삭한 감자전에 막국수 조합은 강원도 맛집의 정석입니다. 서핑 후에 양양에서 먹기 좋은 위치입니다.

샘밭막국수

왜 유명한가: 들기름막국수의 원조격 맛집입니다. 갓 짠 들기름을 면 위에 뿌려주는데, 메밀면의 구수한 향과 들기름의 고소함이 만나면 중독성이 있습니다. 양념 없이 들기름과 간장, 김가루만으로 먹는 심플한 맛이 특징입니다.

꿀팁: 들기름막국수를 처음 먹는다면 여기가 입문용으로 최고입니다. 비빔과 들기름 하나씩 시켜서 나눠 먹는 것을 추천합니다.

봉평메밀막국수

왜 유명한가: 봉평은 이효석의 소설 메밀꽃 필 무렵의 배경이자 국내 메밀의 본고장입니다. 봉평산 메밀을 직접 제분해서 면을 뽑기 때문에 메밀 향이 가장 진합니다. 관광지 맛집이 아니라 메밀 자체의 맛으로 승부하는 곳입니다.

꿀팁: 메밀전병도 꼭 드세요. 김치와 야채를 메밀 전으로 싸먹는 건데, 다른 데서는 잘 못 먹는 맛입니다. 9~10월에 가면 봉평 메밀꽃 축제와 함께 즐길 수 있습니다.

유림막국수

왜 유명한가: 춘천에서 40년 넘게 운영해온 터줏대감입니다. 비빔막국수 양념장이 달지 않고 깔끔한 게 특징이며, 면 양이 넉넉합니다. 관광객보다 현지인 단골이 많은 곳입니다.

꿀팁: 춘천 닭갈비 먹고 마무리로 막국수 한 그릇 하는 코스가 춘천 여행의 정석입니다. 유림은 시내에 있어 접근성이 좋습니다.

삼교리동치미막국수

왜 유명한가: 동치미 육수 막국수의 원조입니다. 직접 담근 동치미의 시원하고 깊은 맛이 메밀면과 어우러집니다. 일반 물막국수와는 완전히 다른 맛으로, 동치미 특유의 발효된 시원함이 중독성 있습니다.

꿀팁: 봉평메밀막국수와 차로 5분 거리입니다. 둘 다 가서 비교해 먹는 것도 방법입니다. 수육도 수준급이니 여럿이 가면 함께 시키세요.

남경막국수

왜 유명한가: 대동면옥이 관광객에게 유명하다면, 남경막국수는 강릉 현지인들이 가는 곳입니다. 비빔막국수 양념장이 매콤하면서도 단맛과 신맛의 균형이 좋습니다. 면의 메밀 비율이 높아 면발에서 메밀 향이 제대로 납니다.

꿀팁: 강릉 중앙시장 근처에 있어서 시장 구경과 함께 코스로 짜기 좋습니다. 화요일 휴무니 방문 전 확인하세요.

Q. 막국수는 여름 음식 아닌가요?

원래는 겨울 음식입니다. 메밀은 가을에 수확하고, 동치미는 겨울에 익기 때문에 전통적으로 막국수는 겨울 음식이었습니다. 현재는 냉면처럼 여름에 많이 먹지만, 겨울에 따뜻한 육수와 먹는 온(溫)막국수도 별미입니다.

Q. 물막국수 vs 비빔막국수, 처음이면 뭘 시키나요?

막국수 입문자라면 비빔막국수를 추천합니다. 양념장이 있어 메밀면의 밋밋함을 보완해줍니다. 메밀 향을 제대로 느끼고 싶다면 물막국수가 맞지만, 호불호가 있을 수 있습니다.

Q. 아이와 함께 가도 괜찮나요?

대부분의 막국수 가게가 매운맛을 조절할 수 있습니다. 비빔 양념을 따로 달라고 하면 아이도 먹을 수 있습니다. 감자전이나 메밀전병은 아이들도 잘 먹습니다.

Q. 서울에서 먹을 수 있는 막국수 맛집은?

강원도까지 가기 어렵다면, 서울에서는 종로 유진막국수, 을지로 을밀대, 광화문 평양면옥 등이 유명합니다. 다만 강원도 현지 맛과는 차이가 있습니다.